Week 3 CNC exotic mushrooms

Hallo allemaal,

Op maandag was ik vrij dus ben ik dinsdag begonnen.

Hier zie je de opstelling zoals ik hem nu gebruik

Ik ben toen begonnen met het opzetten van mijn proef. Ik heb 10 zakken van 1 week oud op een kar gezeten hier een CO2 meter bij gezet en de kar ingepakt met folie, zodat er geen zuurstof of CO2 van buitenaf mijn meting kon verstoren. Ik heb om het kwartier de meter afgelezen, deze steeg erg hard en binnen anderhalf uur zat deze al op zijn max. 

Ik heb de proef stop gezet de folie er weer vanaf gehaald, en de volgende dag de opstelling weer opgebouwd maar nu met 1 zak, en vervolgens weer om het kwartier gemeten. 

De meter kon het nu wel meten, dus ga ik deze opstelling blijven gebruiken.

Alle meet gegevens vul ik in op de computer zodat ik een duidelijke tabel krijg en ook meteen een grafiek kan tekenen.

Ik heb donderdag en vrijdag de proef herhaald met een andere zak met een andere productiedatum / leeftijd. Om zo het verschil te kunnen zien in CO2 opbrengst.

En ik heb natuurlijk naast mijn proef ook de dagelijkse bezigheden op het bedrijf weer uitgevoerd.

Groetjes Frenk

Week 2 CNC exotic mushrooms

Hallo allemaal,

We zitten alweer in de 3e week maar hier alsnog mijn blog van week 2.
Ik was op maandag vrij dus begint mijn week op dinsdag.

Dinsdag ben ik naast mijn dagelijkse bezigheden, begonnen met het uit werken van de opdracht die ik van het bedrijf gekregen heb. Ik moet namelijk voor het bedrijf een CO2 footprint maken, namaten ik me meer verdiepte in het onderwerp, en dit met mijn begeleider deelden, kwamen we tot de conclusie dat het nog niet zo interessant was voor hun bedrijf. Een CO2 footprint wordt opgemaakt voor een bedrijf om te zien hoeveel CO2 er wordt uitgestoten bij de productie van een product, alleen is bij hun het geval dat hun product constant CO2 uit blijft stoten tijdens de groei, dus is er een opdracht bij gekomen om uit te zoeken hoeveel CO2 de zakken uitstoten.

Woensdag ben ik op zoek gegaan naar een CO2 meter, zodat ik de hoeveelheid CO2 kan gaan meten. Het duurden even voordat ik een geschikte meter had gevonden maar uit eindelijk heb ik er een kunnen bestellen.

Donderdag heb ik een paar keer zakken moeten stappellen en de mengers moeten vullen, en ben begonnen met mijn presentatie voor de terugkomdag.

Vrijdag heb ik net zoals donderdag diverse werkzaamheden gedaan, en ben verder gegaan met mijn presentatie.

Groetjes Frenk

Eerste week stage bij CNC exotic mushrooms

Hallo allemaal,

De eerste week van mijn stage zit er al weer op, ik loop stage bij CNC exotic mushrooms in Hedel dit is een bedrijf wat diverse bospadenstoelen kweekt op zaagsel. Het zaagsel wordt samen met extra voedingsstoffen gemengd in een grote silo. Omdat het een biologisch product is mogen er geen bestrijdingsmiddelen gebruikt worden tijdens het proces, er wordt daarom ook zoveel mogelijk steriel gewerkt. Het begint al in de silo waar het zaagsel gemengd is en vervolgens wordt verhit tot 100 graden zodat alle bacteriën uit het zaagsel en de voedingsstoffen gedood zijn vervolgens wordt er water toe gevoegd waardoor er een brei ontstaat en het mengsel weer afkoelt naar ongeveer 25 graden zodat er geënt kan worden. Tijdens het enten wordt het mengsel uit de silo gevijzeld worden de sporen van de paddenstoel toegevoegd en wordt de plastic zak dicht geseald. Dit gebeurt allemaal in een overdruk cabine. Deze zorgt dat de luchtdruk in de cabine hoger is, hierdoor wordt er lucht uit de cabine geblazen en kan er geen "verontreinigde" lucht in de cabine komen die het proces zou kunnen besmetten.

Mijn werkzaamheden de eerste week waren op maandag bestellingen klaarmaken voor transport naar diverse kweekbedrijven in diverse landen, de rest van de week heb ik meegeholpen in het ent proces dus als de zakken waren gevuld moest ik deze op de kar zetten er gaan 96 zakken op een kar en er waren per ent moment ongeveer 8 à 9 karren nodig. Na heb enten de karren de opslag inrijden en de mengers weer vullen met zaagsel. Ze doen 5 entingen op een dag, een om 6:00 uur, een om 8:00 uur, een om 11:00 uur, een om 13:00 uur, en een om 15:00 uur. En aan het einde van de dag wordt de gehele ruimte weer schoonmaken. Omdat het deze week erg druk was is mij gevraagd of ik de gehele dag wilden komen, dus ipv om 8:00 uur te beginnen om 6:00 uur tot ongeveer 17:30 uur. Dus dit waren al best langen dagen.

Groetjes Frenk


Hieronder zie je een aantal van de paddenstoelen die ze kweken

Shiitake

Maitake

                                                                                                                                                                               

Pioppino

Koningsoesterzwam

Pom pom blanc

Bundelzwam

Grijze oesterzwam