Hallo allemaal,
De eerste week van mijn stage zit er al weer op, ik loop stage bij CNC exotic mushrooms in Hedel dit is een bedrijf wat diverse bospadenstoelen kweekt op zaagsel. Het zaagsel wordt samen met extra voedingsstoffen gemengd in een grote silo. Omdat het een biologisch product is mogen er geen bestrijdingsmiddelen gebruikt worden tijdens het proces, er wordt daarom ook zoveel mogelijk steriel gewerkt. Het begint al in de silo waar het zaagsel gemengd is en vervolgens wordt verhit tot 100 graden zodat alle bacteriën uit het zaagsel en de voedingsstoffen gedood zijn vervolgens wordt er water toe gevoegd waardoor er een brei ontstaat en het mengsel weer afkoelt naar ongeveer 25 graden zodat er geënt kan worden. Tijdens het enten wordt het mengsel uit de silo gevijzeld worden de sporen van de paddenstoel toegevoegd en wordt de plastic zak dicht geseald. Dit gebeurt allemaal in een overdruk cabine. Deze zorgt dat de luchtdruk in de cabine hoger is, hierdoor wordt er lucht uit de cabine geblazen en kan er geen "verontreinigde" lucht in de cabine komen die het proces zou kunnen besmetten.
Mijn werkzaamheden de eerste week waren op maandag bestellingen klaarmaken voor transport naar diverse kweekbedrijven in diverse landen, de rest van de week heb ik meegeholpen in het ent proces dus als de zakken waren gevuld moest ik deze op de kar zetten er gaan 96 zakken op een kar en er waren per ent moment ongeveer 8 à 9 karren nodig. Na heb enten de karren de opslag inrijden en de mengers weer vullen met zaagsel. Ze doen 5 entingen op een dag, een om 6:00 uur, een om 8:00 uur, een om 11:00 uur, een om 13:00 uur, en een om 15:00 uur. En aan het einde van de dag wordt de gehele ruimte weer schoonmaken. Omdat het deze week erg druk was is mij gevraagd of ik de gehele dag wilden komen, dus ipv om 8:00 uur te beginnen om 6:00 uur tot ongeveer 17:30 uur. Dus dit waren al best langen dagen.
Groetjes Frenk
Hieronder zie je een aantal van de paddenstoelen die ze kweken
 |
| Shiitake |
 |
| Maitake |
 |
| Pioppino |
 |
Koningsoesterzwam
|
 |
| Pom pom blanc |
 |
| Bundelzwam |
 |
| Grijze oesterzwam |
Hallo Frenk,
BeantwoordenVerwijderenEen goede, uitgebreide eerste blog. Al gelijk een drukke week gehad!
Let je wel een beetje op je zinsopbouw? Sommige zinnen zijn erg lang en te lang. Je kunt hier beter een paar kortere zinnen van maken; dat is voor de lezer ook fijner!
gr. Marcia van de Wiel
Heej Frenk,
BeantwoordenVerwijderenKlinkt leuk wat je allemaal doet, ook al draai je lange dagen.
Klein vraagje. Als je alles verhit tot die 100 grade dood je dan niet ook die voedingsstoffen?
Xx Julie
Hoi Julie,
VerwijderenNee alleen de bacteriën en schimmels worden gedood, de voedingsstoffen blijven intact.
Groetjes Frenk